Bonjour De Faucal,
C'est un plomb de minoterie allemand ; d'un coté on peut voir un "7" dans un cercle (pour la date du jour), et en-dessous un "IV" dans un cercle également (pour le mois d'avril), le tout entouré de l'inscription "WERNER & NICOLA G.m.b.H. ★MANNHEIM★" ; de l'autre coté on peut voir un "0" dans un cercle, qui renseigne sur la qualité de la farine (le 0 étant le plus fin je pense). "G.m.b.H" est l'abréviation de "Gesellschaft mit beschränkter Haftung" (= société à responsabilité limitée) ; le moulin de Johann Nicola et Peter Werner ne devient une société à responsabilité limitée (Gmbh) qu'en 1901, donc ton plomb date de 1901 ou après.